В России научились за минуту определять поддельное вино

Российские ученые создали метод Экспресс-анализа, который позволяет за минуту определить наличие синтетических красителей в соки и вина. Об этом РИА Новости рассказали в Выпуске научно-исследовательском институте физико-технических и радиотехнических измерений.

Исследователи создали устройство, с помощью этого метода, в режиме реального времени, обнаруживает присутствие синтетических красителей анализируемого образца. При этом процесс анализа занимает не более одной минуты, отметили представители ученых. Устройство получило название “всех против анализатор синтетических красителей”.

“Наиболее перспективным оказалось направление, связанное с применением спектрофотометрии. (…) Определена зависимость изменения спектра поглощения электромагнитного излучения, наличия синтетических красителей в окрашенных прозрачных соков и вин”, – пояснил эксперт.

Отмечается, что вопрос о методе определения поддельного вина, специалисты занялись после преобразования института и винодельческой промышленности.

В октябре сообщалось, что России пришел, подумал, особым образом выделить в меню ресторанов. Он предложил поставить русские напитки в предыдущих письмах, что ” иностранцы, или использовать специальный шрифт.

Вам также может понравиться