Через 20 лет на Земле восторжествует вегетарианство, предсказал эксперт

После 20 лет большинство продуктов со вкусом мяса будет выполнена без “участия” живых, птиц и млекопитающих. Этот прогноз сделал Карстен Heart, которые представляет американская компания AT Kearney. По его мнению, частично это поспособствует переходу людей на вегетарианской диете, с другой стороны, развитие технологий производства мяса.

По оценкам, выраженные через два десятилетия четверть продуктов, вкус и свойства, напоминающие мясо, на самом деле, по моему заменителей. Еще 35 процентов будет “нормальное” мясо по своему составу, тем не менее, выращивать и они будут в лабораториях, а не получать через забоя скота. Таким образом, к 2040 году, только 40% мяса в “широком” смысле слова, осуществляется традиционным способом. В будущем эта доля, как ожидается, продолжит снижаться.

Heart отметил, что животноводство не только противоречит идеалам спонсоров вегетарианское питание, но также представляет собой одну из актуальных угроз экологии планеты. Около половины зерновых, культур во всем мире, этот журнал скота, в то время как только 15% попадают на стол человека. Таким образом, новый подход к производству мясных продуктов может принести объективную пользу человечества, предполагает эксперт.

По словам эксперта, во многих странах люди готовы потреблять слуг искусственно плоти — во всяком случае, об этом свидетельствуют результаты опросов, проведенных на территории США, Китая и Индии. Heart говорится, что “в долгосрочной перспективе победит “культура не мясо”, но “веганское мясо” сыграет значительную роль во время переходного периода”.

Эксперт отмечает, что считает, что его прогноз очень реалистично, и даже не исключает возможности того, что альтернативные подходы к производству мяса восторжествуют еще до того, как в течение двадцати лет.

Вам также может понравиться