Белое мясо оказалось не полезнее красного

Мясо птицы оказалась столь же вредно, как и красный. Об этом со ссылкой на исследование ученых из университета Калифорнии в Сан-Франциско, сообщил немецкий журнал Focus.

В исследовании приняли участие 100 мужчин и женщин, часть из которых питались занавес, часть говядины, остальное — продукты питания растительного происхождения.

“Анализы показали, что уровень ldl-холестерина (так называемого “плохого” холестерина. — Ред.) был идентичным, как и в случае белой, как и в случае с красным мясом, но он был значительно меньше, чем у участников, которые употребляли белок растительного происхождения”, — цитирует издание выводы ученых.

Раньше считалось, что белое мясо полезнее Красного, потому что меньше влияет на создание ldl-холестерина.

30 мая, известно, что потребление Красного мяса в состав средиземноморской диеты снижает риск развития рассеянного склероза. К такому выводу пришли ученые из Университета Занавес и австралийского национального университета.

Вам также может понравиться